黑朱古力堅果蛋糕

朱古力堅果是由奶油、朱古力、大杏仁、核桃、開心果等製作而成的

基本介紹

• 中文名：黑朱古力堅果蛋糕
•  材料：朱古力、大杏仁、核桃
• 配料：糖霜少許。
• 烘焙原料：麵粉50克、可可粉50克。

【烘焙原料】

黃油一小塊、胡桃50克、杏仁50克、雞蛋1個、雞蛋清3個、白砂糖200克、黑朱古力100克(搓碎)、麵粉50克、可可粉50克。

黑朱古力約25克、糖霜少許。

【製作方法】

1.烤箱調至180℃，放進胡桃、杏仁烤10分鐘直至變成金色，放涼後碾碎。

2.雞蛋和蛋清，分次加入白砂糖，充分打散。

3.把黑朱古力、麵粉、可可粉和烤好的堅果碎，混合均勻揉成軟麵團。把麵團放進模具里，放進烤箱烤制40分鐘。

4.放涼後把蛋糕小心地取出來分切成12份。用金屬勺勺邊刮朱古力做成朱古力屑，撒在蛋糕表面，飾以糖霜，就可以享用了。