黑木耳蒸滑雞腿

黑木耳蒸滑雞腿是一道菜品，製作原料主要有雞腿、黑木耳等。

基本介紹

• 中文名：黑木耳蒸滑雞腿
• 主要食材：雞腿3個，黑木耳
• 輔料：黑木耳
• 調料：鹽適量、醬油適量

製作步驟

1.雞腿切小塊，加入老薑末、胡椒末、蚝油、醬油和鹽，拌均勻，冷藏一晚上；乾黑木耳和腐皮泡發，撒入少量的鹽；

2.加入雞塊，拌均勻，隔水蒸；蒸大概20分鐘，取出；裝入最後要用的大盤子裡；

3.把蒸出的汁水倒入鍋中，加入水澱粉，煮沸；澆在雞塊在，撒上蔥花。