黑木耳番茄豆腐羹

黑木耳番茄豆腐羹是一道以黑木耳、番茄、娟豆腐為主要食材的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑木耳番茄豆腐羹
• 口味：鹹
• 主要食材：黑木耳，番茄，娟豆腐
• 調味料：鹽

調料

鹽，蘑菇精，大豆色拉油

做法

黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵。番茄用清水沖洗乾淨，去除蒂，切八塊。

娟豆腐從盒中取出，用刀劃成小塊。 鍋內倒入大豆色拉油，開大火待油溫六成熱時，將番茄放入，煸炒片刻，再將黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入蘑菇精和鹽調味，加蓋悶煮五分鐘左右即可。