黑奧林葡萄(Black Olympia)，又名黑奧林匹亞、黑奧林比亞。歐美雜交種，日本育種學家澤登睛雄以巨峰為母本，巨鯨為父本雜交育成，1977年從日本引入中國。
黑奧林系晚中熟鮮食品種，鮮食品質上等。肉質脆，多汁，味酸甜，有草莓香味，含糖16%，含酸0.62%。品質中上。耐運輸，抗病豐產。
基本介紹
- 中文學名：黑奧林
- 拉丁學名：Vitis vinifera L.
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Angiospermae
- 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
- 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
- 目：鼠李目 Rhamnales
- 科：葡萄科 Vitaceae
- 屬：葡萄屬 Vitis
- 種：葡萄
- 分布區域：原產日本
品種特徵,栽培要點,栽培技術,合理整枝,疏花序整果穗,合理運用肥水,加強病蟲防治,
品種特徵
其嫩梢為綠色，幼葉為黃綠色，葉緣帶粉紅色。上表面無光澤，下表面密生茸毛。成齡葉片大，呈心臟形或近圓形，為綠色。上表面粗糙，下表面密生氈狀毛。葉片3或5裂，上裂刻淺或中等深，下裂刻淺或無。鋸齒銳。新梢上分泌有珠狀腺體。
黑奧林
黑奧林其植株生長勢強，早果性強，豐產，抗病力強，但不抗黑痘病。適於長、中、短梢混合修剪。
其果穗呈圓錐形，穗長21厘米，穗寬13厘米，平均穗重510克。果粒著生中等緊密，近圓形，黑紫色。果粉、果皮均中等厚，果肉較脆。每果粒含種子1-4粒，多為2粒。
栽培要點
該品種成熟期與巨峰相似，果粒大，穗形整齊，成熟一致，落花落果輕，著色較好，較耐貯運。其抗病力與巨峰相似但不抗炭疽病。栽培中要注意合理控制結果量，防止影響果實質量和延遲果實成熟，同時應及早防治病害並進行果穗套袋，以提高栽培效益。棚、籬架栽培均可，宜中短梢修剪。
栽培技術
合理整枝
適時修剪。葡萄園採用籬架三主蔓扇形整枝（3條主蔓，6～7條側蔓）。冬剪以短梢修剪為主，中短結合，單枝更新。
主蔓剪留長度在1．2米左右，結果母枝留2～3芽剪截，粗度在1厘米以上的適量長留。春季葡萄萌芽後及時抹芽，嫩梢長到5厘米左右時疏去過密和無用的新梢，當10厘米左右能看出花序時，清除多餘的發育枝。當15～20厘米時進行定枝，平均每平方米架面保留8～10個新梢，新梢間距15～20厘米左右，每畝留梢量8600個左右。開花前2天完成對結果枝的摘心工作，一般花序以上新梢長到10片葉時留6～8片葉摘心，結果枝頂端只留1個副梢，其餘全部抹除，留下的副梢留2～3片葉反覆摘心，直到停長，二次副梢全部抹除。結果母枝杈芽要一次摳死，以利營養全部供應到果穗上，坐果後，每果枝保留10～11片葉。一般不留營養枝和延長枝，確需作為預備枝留用時，可在6～7片葉反覆摘心，二次副梢6～7片葉反覆摘心以促使枝條成熟，提高冬芽質量。
疏花序整果穗
合理調整負載量。留穗原則是新梢基部粗度0．6厘米左右留1穗，1厘米左右留2穗，弱枝不留穗，地面上30厘米以下不留穗，初花期及時掐去穗尖1/3和疏除副穗及卷鬚，使果穗最終保持500～600克。調整負載量時，要保證每平方米架面保留8個健壯果枝，其中單果穗果枝占70%，達到每平方米架面產量4．5公斤和畝產3000公斤。
