黃鱔豆腐湯是以黃鱔、豆腐為主材的菜餚名。
基本介紹
- 中文名:黃鱔豆腐湯
- 主要原料:黃鱔
- 是否含防腐劑:否
- 做法:煮
原材料,調味料,做法,
原材料
黃鱔100克、豆腐150克。
調味料
鹽5克、味素2克、料遙兆姜酒6克、姜10克、蔥15克。
做法
1、黃鱔除淨內臟洗淨切段,豆腐切小塊,姜切片,蔥切段;多主求戀
2、鍋中注入適量油燒熱,放入黃鱔主臘大火煸炒片刻戰鍵采,加料酒、姜樂宙埋片、蔥段及適量清水煮熟;趨端訂
3、待湯變成乳白色,加入切成小塊的豆腐,捉淚說拜繼續煮10分鐘,加鹽、味素煮入味即可。