黃魚鯗煎蛋

黃魚鯗煎蛋是一道由鮮黃魚、雞蛋、蔥絲、紅椒絲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：黃魚鯗煎蛋
• 主要食材：鮮黃魚，雞蛋
• 調料：鹽、味素
• 工藝 ：煎

材料

鮮黃魚1條，雞蛋5個，蔥絲、紅椒絲、薑絲各少許調料鹽、味素各少許

做法

1、鮮黃魚去內臟，醃漬，吹乾。

2、雞蛋加鹽、味素，打散入鍋煎。

3、黃魚放入雞蛋內煎至成熟，裝盤，撤上各絲料。