黃金蒜烤貴妃蚌是蒜和蚌做成的食物。 基本介紹 中文名：黃金蒜烤貴妃蚌主要食材：貴妃蚌配料：鹽、生抽、料酒、耗油工藝：烤 食材：貴妃蚌十隻配料：蒜蓉50克、油10克、鹽5克、生抽5克、蚝油10克、料酒5克、蔥花適量做法：1、貴妃蚌開邊後，取蚌肉，再把裡面的黑色腸子去掉，洗淨，加料酒醃製5分鐘；2、鍋里放油至五成熱，小火把蒜蓉焙成黃金蒜，倒入其他配料，做成豉醬汁；3、把蚌殼洗淨後，將醃好的蚌肉填回蚌殼內，上面淋上豉醬汁，入預熱200度的烤箱，烤十分鐘即可。
