黃金盅

基本介紹

• 中文名：黃金盅
• 主要食材：小南瓜，鮮蝦
• 分類：清蒸

用料

材料	用量
小南瓜	4個
鮮蝦	250g
玉米粒	300g
青豆	300g
火腿丁	少許
鹽	少許
雞精	少許

做法

1. 用小刀把小南瓜的蓋去掉大約是南瓜蒂向下的3厘米處之後去籽

2. 蝦用水氽燙至熟待用

3. 鍋中放少量低油後放其他料煸炒調味

4. 將炒好的料放入南瓜盅內

5. 大火蒸5—8分鐘即可