黃金海鮮燴

基本介紹

• 中文名：黃金海鮮燴
• 主要原料：杏仁粉，玉米仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

原料：杏仁粉100克，玉米仁2杯，扇貝4個，蝦肉100克，蟹黃50克，牛奶1杯，雞湯1杯，鹽1茶匙，薄酥皮1片。

製法

1. 將玉米仁在攪拌器中攪拌至看不到顆粒；倒出玉米汁備用；

2. 將扇貝和蝦肉在開水中淖一下，瀝乾後備用；

3. 將雞湯、牛奶和杏仁粉加熱煮沸，倒入扇貝、蝦肉、蟹黃和玉米汁；

4. 再次煮沸，加鹽品嘗；

5. 將烤箱在250℃預熱；將薄酥皮捲起並切成碗口大小；

6. 將湯倒入碗中，並蓋上薄酥皮；

7. 烘焙至薄酥皮變焦黃。