黃金椰香玉米烙

基本介紹

• 中文名：黃金椰香玉米烙
• 主要食材：玉米，玉米澱粉
• 分類：烙

用料

材料

玉米

玉米澱粉

椰蓉

全脂奶粉

水

色拉油

白砂糖

做法

1. 起鍋，倒入清水，燒開，放入玉米焯水。
2. 撈起，用水果刀把玉米切出來一粒粒的。
3. 奶粉加水。一點點即可。混合成牛奶倒入玉米粒中。
4. 撒入椰蓉混合均勻
5. 再加入玉米澱粉混合均勻，確保每粒玉米都能裹上澱粉，混合後的玉米粒是濕濕黏黏的。
6. 準備一個平底鍋，倒入色拉油，用刷子刷薄薄一層。把玉米粒倒入，用平底鍋鏟壓平壓實。再起小火慢煎。
7. 一定要耐心。不用翻面。待玉米結塊後輕輕晃動平底鍋。均勻撒入白砂糖，關火。在盤子裡鋪上一層油紙，起鍋。