黃金南瓜海鮮意粉

基本介紹

• 中文名：黃金南瓜海鮮意粉
• 主要食材：南瓜，意粉
• 分類：健康，快手菜，海鮮

用料

材料	用量
南瓜	1/4個
意粉	1人份量
帶子、蝦、蛤俐等自己喜歡的海鮮	適量
蒜茸	2瓣
芫茜	適量
雞湯或奶油	適量
鹽	少許
油	適量

做法

1. 意粉下鍋煮約7－10分鐘，挑一根試試軟硬，煮好盛起過涼水備用。
2. 意粉煮到後面幾分鐘，把切片的南瓜放進去一起煮，南瓜撈起盛碗裡用勺子壓成蓉備用。
3. 海鮮清洗乾淨用海鹽和胡椒醃製一下，燒熱鍋下油炒香蒜茸，放海鮮，煎到帶子和蝦兩面金黃，盛起備用
4. 另起鍋加橄欖油，放意粉，南瓜蓉，雞湯或淡奶油，鹽，煮到汁略收乾，（記住汁不能全煮幹了）撒上香草碎拌勻，放回海鮮，上碟開吃！！