黃豆醬燉豆腐

黃豆醬燉豆腐是一道由豆腐、秀珍菇、薑片、黃豆醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆醬燉豆腐
• 主要食材：豆腐、秀珍菇
• 輔料：薑片、黃豆醬、冰糖
• 工藝：煎、燜

材料

豆腐5磚，秀珍菇250克，薑片適量，黃豆醬適量，冰糖適量

做法

1.秀珍菇洗淨後焯水。

2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入豆腐煎至兩面金黃。

3.加入秀珍菇，再加入適量清水、冰糖、黃豆醬燜至汁收即可。