黃豆醬烤魚

黃豆醬烤魚是一道美食，主要食材是蔥 姜 蒜、油炸花生米。

基本介紹

• 中文名：黃豆醬烤魚
• 主要食材：蔥 姜 蒜，油炸花生米

用料

材料

蔥 姜 蒜

油炸花生米

孜然 白鬍椒粉 花椒

生抽 味素 鹽 麯酒 蜂蜜

大豆醬

做法

1. 魚醃漬；用薑絲蔥絲麯酒生抽味素鹽調汁；
2. 烤箱預熱5分鐘大火200度；
3. 烤盤下墊錫紙，趴在上面不會糊底；
4. 魚表面刷一層花生油，中層進烤箱大火12分鐘；
5. 把魚拿出魚表面刷蜂蜜一層繼續大火烤5分鐘；
6. 炸花椒油！放入新鮮蔥花薑絲炒出味道，加入大豆醬，生抽，加水！湯汁粘稠後出鍋！拿出烤魚將湯汁澆在烤魚上！烤箱150-180度！繼續烤12分鐘！再撒孜然與白鬍椒粉！
7. 油炸花生米按碎！加入切小丁的蒜毫！蒜片！拌勻！！灑落在魚身表面！在大火3分鐘！！即可！
8. 成品出街