黃豆蹄膀湯是一道美食，製作原料主要有蹄膀、黃豆、生薑、鹽、味素等。 基本介紹 中文名：黃豆蹄膀湯主要原料：蹄膀，黃豆是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 原料：蹄膀（豬肘，hock），黃豆，生薑調料：鹽怎么做：1. 蹄膀洗淨，適當劃刀，飛水；黃豆泡過夜；2. 慢燉鍋（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黃豆，薑片；3. 燉4-6小時，加鹽調味即可；
