黃豆蹄膀湯是一道美食,製作原料主要有蹄膀、黃豆、生薑、鹽、味素等。 基本介紹 中文名:黃豆蹄膀湯主要原料:蹄膀,黃豆是否含防腐劑:否儲藏方法:冷藏 原料:蹄膀(豬肘,hock),黃豆,生薑調料:鹽怎么做:1. 蹄膀洗淨,適當劃刀,飛水;黃豆泡過夜;2. 慢燉鍋(slow cooker)中加足水,放入蹄膀,黃豆,薑片;3. 燉4-6小時,加鹽調味即可;