黃衛東(中國農業大學博士生導師)

黃衛東，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授，博士生導師，中國農業大學葡萄酒科技發展中心主任；食品科學與營養工程學院食品發展戰略研究中心主任。北京市政協常務委員；中國民主促進會中央委員會委員、科技醫衛委員會副主任。

基本介紹

• 中文名：黃衛東
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：深圳
• 出生日期：1961年4月
• 職業：中國農業大學教授
• 畢業院校：北京農業大學
• 主要成就：1984年提出了多效唑的套用技術。主要技術達到國際先進水平。
• 代表作品：黃衛東、原永兵、彭宜本。《溫帶果樹結實生理》 北京農業大學出版社，1994

人物經歷

1、1982年9月，華南農業大學園藝系大學本科畢業，獲學士學位。

2、1982年9月—1984年9月，北京農業大學園藝系，教師。

3、1984年9月—1987年7月，北京農業大學園藝系，碩士研究生畢業，獲碩士學位。

4、1987年7月—1995年9月，北京農業大學園藝系，先後任講師、副教授。

5、1995年9月—1996年11月，中國農業大學園藝學院，任副教授。

6、1996年11月—2001年12月，中國農業大學園藝學院，任教授，博士生導師。

7、2002年1月—至今，中國農業大學食品科學與營養工程學院，任教授，博士生導師。

社會兼職

中國農業大學葡萄酒科技發展中心主任；食品科學與營養工程學院食品發展戰略研究中心主任。
北京市政協常務委員；中國民主促進會中央委員會委員、科技醫衛委員會副主任；中國葡萄酒技術委員會委員（專家）；中國太平洋經濟合作全國委員會（PECC）糧農資源開發工作委員會秘書長；中國農學會常務理事、農產品貯藏與加工分會常務副主任委員、庭院經濟分會副主任委員；中國食品學會果蔬加工分會副會長。

主講課程

主講： 葡萄生理與分子生物學、食品發展戰略和市場策劃、葡萄酒酒莊規劃和管理。
參講：食品科學導論、食品科學研究進展。

研究方向

葡萄逆境生理和與分子生物學、葡萄酒化學化學都市、葡萄次生代謝與調控、酵母次生代謝生理、食品產業和農業園區發展規劃。

主要貢獻

科研項目

先後主持國家攻關、國家自然科學基金、農業部跨世紀人才項目、省部級重點科技項目20多項，

從 1984 年開始，在國內首先系統地研究了多效唑對蘋果和桃樹生長結果的效應及其作用機理，提出了多效唑的套用技術。該技術使果樹適期結果，變低產為高產，簡便易行，經濟效益顯著。該項技術 1990年列入國家科技成果重點推廣計畫，主要技術達到國際先進水平。在田間和實驗室進行多年測試的基礎上，組織了有北京、遼寧、河北等省市有關單位參加的協作網，建立示範園， 1989 — 1991 年示範推廣面積 91 . 35 萬畝，增加經濟效益 4 . 98 億元。

1997-2002年，先後主持獲參與主持完成了 “北京安利隆生態農業科技園區”、“北京青龍湖農業科技園區”、 “寧波慈谿國家農業科技園區”、“哈爾濱國家農業科技園區（示範區）”、“深圳9+2工程：農業科技片區（公明）”等的策劃、設計和規劃。

2001年以來，主持了中國農業大學葡萄與葡萄酒工程學科的籌建和建設，成立了中國農業大學葡萄酒科技發展中心，任中心主任。中心成立以來，先後開發了“學院派”乾紅、乾白葡萄酒，冰葡萄酒，大大促進了葡萄與葡萄酒工程學科的發展。

2002年以來，先後主持的與葡萄和葡萄酒工程學科有關的國家和省市科研課題10餘項。在葡萄弱光生理、葡萄逆境生理、水楊酸信號轉導、冰酒新產品開發和酚類物質研究、葡萄酒產業規劃上取得了一定成果。主持完成的“威代爾冰葡萄酒生產技術及其酚類物質研究。2005年通過教育部科技成果鑑定，總體達到國際先進水平，其中冰酒酚類物質識別系統尚未見國內外報導；主持規劃完成的”北京延慶酒莊葡萄酒產業帶發展規劃”，2006年通過了北京市科委組織的專家論證，促進了北京葡萄酒產業發展；2007年，“中國葡萄酒酚類物質研究” 通過教育部科技成果鑑定，總體達到國際先進水平。

主要論著

先後發表論文140多篇，其中SCI收錄論文40多篇。

代表著作

1、黃衛東、原永兵、彭宜本。《溫帶果樹結實生理》北京農業大學出版社，1994。

2、黃衛東、李寶、陳建波。《果樹高產優質化控技術》北京：科學出版社 1997。

3、黃衛東、許雪峰、王玉柱、崔少平。《果樹整形修剪技術》 北京：科學出版社 1997。

4、黃衛東、李可心、王全輝、張強。《中國都市農業：探索與發展》北京：中國科技出版社

近5年代表主要論文：

1、果實日燒病程中果皮抗氧化系統與細胞超微結構的變化。

植物生理與分子生物學學報，2004，30（1）：19~26

2、Peroxidation of membrane lipid and Ca2+ homeostasis in grape mesophyll cells during the process of cross-adaptation to temperature stresses. 2004。 Plant Science，167：71~77

3、高溫脅迫下葡萄葉片蛋白激酶的誘導形成與活性變化。植物生理與分子生物學學報，200430（3）：277~283

4、蘋果果皮酚類物質對光強變化的適應性研究。中國農業科學，2004，37（7）：1050~1055

5、Immunohistochemical Localization of IAA in Developing Strawberry Fruit，J Hortic Sci Biot，2004， 79(5):693~698

6、機械傷害和外源茉莉酸誘導豌豆幼苗H2O2系統性產生。中國科學C，2004，34（6）：501~509

7、葡萄酒行業：競爭力如何提高， 經濟日報，2004-12-22，10版，

8、弱光下生長的葡萄葉片蒸騰速率和氣孔結構的變化。植物生態學報，2005，29（1）：26~31

9、熱脅迫對葡萄葉片蛋白激酶活性的影響。中國農業科學，2005，38（1）：128~134

10、Effect of Low Light on the Activity of sucrose synthase in leaves of Nectarine

J Hortic Sci Biot. 2005，80（3）：358~362。

11、Systemic induction of H2O2 in Pea seedlings pretreated by wounding and exogenous jasmonic acid. Science in China (Ser. C)，2005，48（3）：202~212。

12、 Effects of Temperature Acclimation Pretreatment on the Ultrastructure of Mesophyll Cells in Young Grape Plants (Vitis vinifera L. cv. Jingxiu) under Cross-Temperature Stresses. Journal of Integrative Plant Biology ，2005，47（8）：959~970。

13、鈣-鈣調素對水楊酸誘導葡萄幼苗耐熱性的影響及與抗氧化的關係。 園藝學報，2005，32（3）：381~386。

14、Improvement of chilling tolerance and accumulation of heat shock proteins in

grape fruit by heat acclimation. Postharvest Biology and Technology. 2005，38（1）：80~90。

15、Salicylic acid induced the expression of phenylalanine ammonia-lyase gene in grape berry. Plant Science, 2005 169（5）：928~934。

16、Immunohistochemical Localization of IAA and ABP1 in Strawberry Shoot Apexes during Floral Induction. Planta，2005，222（4）：678~687。

17、Changes and subcellular localizations of enzymes involved in phenylpropanoid metabolism during grape berry development。 J. Plant Physiology，2006，163：115~127。

18、Contributions of PIP2-specific phospholipase C and free salicylic acid to heat acclimation-induced thermotolerance in pea (Pisum sativum) leaves。 J. Plant Physiology，2006，163：405~416

19、Changes in Microsomal Membranes ATPase Localization, Activities and Amounts of Young Grape Plants (Vitis vinifera L cv.Jingxiu) during the Cross Adaptation to Temperatural Stresses. Plant Sciences，2006，170（4）：768~777。

20、冰葡萄酒的全新時尚。中國民航，2006143，2006（2）：54~57。

21、Effect of salicylic acid on phenylpropanoids and phenylalanine ammonia-lyase in harvested grape berry. Postharvest Biology and Technology, 2006，40(1):64~72。

22、Salicylic Acid Synthesized by Benzonic Acid 2-Hydroxylase Catalysis Was Involved in The Induction of Thermotolerance in Pea Plants. Plant Scienes, 2006，171:226-233。

23、溫度逆境交叉適應過程中葡萄幼苗質膜Ca2+-ATPase的細胞化學定位與活性變化。中國農業科學，2006,39（8）：1617-1625。

24、Novel interrelation between salicylic acid, abscisic acid, and PIP2-specific phospholipase C in heat acclimation-induced thermotolerance in pea leaves. Journal of experimental botany, 2006，57(12): 3337~3347。

25、Expression, purification of chalcone synthase gene from grape and preparation of the anti-CHS antibody. Protein Expression and Purification, 2006，50：223-228。

26、生態因素對釀酒葡萄和葡萄酒品質的影響。 食品科學，2006，27（12）：791～797。

27、Determination of 10 Flavonols with Apigenin and Luteolin of Red Wines by High Performance Liquid Chromatography and the Changes of them during Wine Aging.Food Chemistry, 2007，101：428-433。

28、Subcellular localization of and Assays for Glucose 6-phosphate Dehydrogenase in Peach Fruit. J. Plant Physiology，2007，164（7）：934～944。

29、Cloning of Phospholipase D from Group Berry and its Expression under Heat Acclimation. Journal of Biochemistry and Molecular Biology, 2007，40（4）：595～603。

30、在耐熱性誘導中豌豆葉片過氧化氫和水楊酸含量與質膜ATP酶活性的變化及相互關係

植物生理與分子生物學學報，2007，33（5）：425～434。

31、Effects of grape variety, harvest date, fermentation vessel and wine ageing on flavonoid concentration in red wines. Food Research International, 2008，41：53～60。

32、Salicylic acid activates phenylalanine ammonia-lyase in grape berry in response to high temperature stress. Plant Grouth Regulation, 2008， 55: 1-10。

33、 Poot-fed salicylic acid in grape involves the response caused by aboveground high temperature. J Integretive Plant Biology, 2008，50（6）： 761～767。

34、A novel plastid localization of chalcone synthase in developing grape berry. Plant Science, 2008， 175（3）：431～436（SCI，1.795）。

35、Molecular cloning of dihydroflavonol 4-reductase gene from grape berry and preparation of an anti-DFR polyclonal antibody. Vitis，2008，47（3）：141～145。

36、Accumulation and subcellular localization of heat shock proteins in young grape leaves during cross-adaptation to temperature stresses. Scientia Horticulturae，2008，117（3）：231～240（SCI：0.694）。

37、Salicylic Acid or Heat Acclimation Pre-treatment Enhances the Plasma Membrane-associated ATPase Activities in Young Grape Plants under Heat Shock. Scientia Horticulturae，2008，119（1）：21～27（SCI: 0.694）。

38、Prokaryotic Expression, Polyclonal Antibody Preparation of the stilbene synthase gene from grape berry and Its different expression in fruit development and under Heat Acclimation. Plant Physiology and Biochemistry, 200846:1085～1092。

獲獎記錄

獲北京市科技進步1等獎二次（1990，1995），獲國家科技進步2等獎一次（1992），國家教委科技進步3等獎一次。1990年獲農業部全國農業科技成果推廣年活動先進個人，1995年獲農業部、中國農學會中國農業青年科技獎。

1992年起獲國務院政府特殊津貼，1997年入選人事部“百千萬人才工程”第一、二層次專家，農業部“神農計畫”專家。1995年獲國家教委科技進步3等獎。