黃花雞蛋湯

黃花雞蛋湯是一道以黃花、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃花雞蛋湯
• 主要食材：水發黃花，雞蛋
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

原料

水發黃花200克，雞蛋2個，植物油適量。鹽3克，味素2克，勸協料酒10克，蔥絲5克，薑絲5克。

做法

1、將黃花洗淨，擠乾水分，碼放整齊，良背刪從中間切段。

2、將雞蛋打入碗內，加少許鹽、料酒攪打均勻，炒熟，倒入湯盆中。

3、鍋內放油燒熱，下薑絲、蔥絲殃漿捆地煸出香味，放入歸迎坑黃譽講您花，加入料酒、鹽希詢斷整，注入清水750克，燒遙謎盼開後撇去浮沫，加入味素，調好口味，盛入湯盆中即可。