黃花菜炒豬肉

基本介紹

• 中文名：黃花菜炒豬肉
• 主要食材：豬肉，黃花菜
• 口味：鹹鮮味

製作材料：

豬肉、黃花菜、鹽、老抽、元貞糖、味素、姜

製作方法：

1、切好蔥、姜；

2、先把豬肉皮切成塊，肥肉切成丁，瘦肉切片；

3、把黃花菜洗好；

4、把肥肉放入鍋中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到豬油全部出來就可以了；

5、然後撈出油渣，放入蔥、姜炸香；

6、把豬肉、豬皮倒入鍋中炒到水份乾時，加入老抽上色炒一炒；

7、再加入水，燒開放入少量的糖提鮮，中火蓋上蓋子燒；

8、豬肉熟了，把黃花菜放入，燒十分鐘收汁放入鹽、味素、胡椒出鍋；