基本介紹
- 中文名：黃花木耳炒蛋
- 主要食材：黃花菜，木耳
- 分類：家常菜，快手菜
用料,做法,
用料
材料 |
黃花菜 |
木耳 |
蛋 |
鹽 |
味極鮮醬油 |
胡椒粉 |
料酒 |
香油 |
做法
1. 黃花菜洗淨，木耳泡發洗淨切絲，蛋三個（裡面有一個是鵝蛋） |  |
2. 鍋中燒熱水，先後將木耳和黃花菜氽燙熟撈出 |  |
3. 蛋中加少許糖，打散 |  |
4. 放入放涼的木耳和黃花菜 |  |
5. 調入鹽，少許味極鮮醬油，少許胡椒粉，攪拌均勻 |  |
6. 熱鍋熱油，倒入蛋液，中大火翻炒並淋入少許料酒，出鍋前點香油 |  |
黃花木耳炒蛋
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