黃芪羊肉羹

黃芪羊肉羹是由羊肉做成的一道家常菜，鹹鮮味，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

基本介紹

• 中文名：黃芪羊肉羹
• 主要食材：羊肉，黃芪
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 用途：溫補脾胃  澀腸固脫

所需食材

羊肉250克，黃芪15克，烏梅15克，食鹽少許。

製作方法

將黃芪、烏梅放入鍋內，加清水1000毫升浸透，煎20分鐘後去渣取汁，加入切成小塊的羊肉、食鹽，用文火煮至肉爛即可。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。