基本介紹
材料,做法,介紹,
材料
豬肚1個,砂仁10克,黃芪25克,味素、精鹽各適量。
做法
將豬肚劃開一條長口,翻過來清洗乾淨,後再復原;將砂仁打碎,與黃芪一起用細紗布袋裝好備用。將藥袋放入豬肚內,加水適量,先以武火燒沸,後用文火慢燉,待豬肚熟爛時,除去藥袋,將豬肚改刀切片,放入原湯汁中,加入味素、精鹽,調好味燒沸即成。
介紹
佐餐食用。補氣養胃,理氣消食。適用於脾胃氣虛所致酒精性胃炎、食欲不振、食後脘腹脹滿,以及胃下垂、慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、消化不良等而屬脾胃氣虛者。
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