黃芪山藥豬肚湯

基本介紹

• 中文名：黃芪山藥豬肚湯
• 主要食材：豬肚，黃芪
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬肚	1隻
黃芪	約15g
山藥	若干
白鬍椒粒	十幾粒左右
生薑	兩片
鹽	少許

做法

1. 將豬肚洗淨，用醋擦洗兩遍，清水沖洗淨，再用麵粉搓洗一遍，以清水洗淨

2. 鍋里放水加兩片生薑煮開，豬肚放入淖一下。淖完切小條備用

3. 山藥去皮切塊（大小按個人喜好）

4. 湯煲中加水，切條的豬肚，黃芪，山藥，白鬍椒粒一併用大火煮開，調小火燉2個小時至熟，加食鹽調味食用。