黃精黨參蒸鵝，是一道菜。 基本介紹 中文名：黃精黨參蒸鵝主要食材：鵝調料：味素、鹽輔料：姜、大蔥 材料,做法,健康提示, 材料主料:鵝750克輔料:黃精30克 山藥(乾)30克 黨參30克調料:姜5克 大蔥5克 味素2克 花生油20克 辣椒粉2克 鹽5克做法1. 將嫩鵝活宰,去毛、內臟,洗淨,斬件,並用薑絲、蔥花、鹽,辣椒粉,味素,生油調勻2. 黃精、黨參、淮山(山藥)洗淨,切碎3. 把調好味之鵝塊與上藥共放入碟中,拌勻,放入鍋內,隔水蒸熟即可.健康提示益氣補虛,健脾開胃慢性胃炎、潰瘍病屬脾胃虛弱者.症見體倦乏力,飲食減少,氣短懶言或病後體絞痛後血虛等外感發熱,濕熱內盛者不宜食用本品.
