黃瓜蘑菇牛肉炒蛋

黃瓜蘑菇牛肉炒蛋是一道菜品，主料是黃瓜、蘑菇、牛肉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：黃瓜蘑菇牛肉炒蛋
• 主料：黃瓜半條
• 輔料：蘑菇3大個
• 調料：、剁辣椒、辣椒醬少許

簡介

雖然名字不怎么樣，但這道菜是“心裡美”。黃瓜、蘑菇、雞蛋、牛肉，都是很有營養的食材，加在一起有葷有素又健康，製作又非常的方便，是一道簡單美味的快手菜。

原料

黃瓜半條、蘑菇3大個、雞蛋1個、熟醬牛肉200g、橄欖油1勺、鹽少許、剁辣椒、辣椒醬少許。

做法

1、黃瓜、蘑菇、牛肉切片。雞蛋打散，加少許鹽和水；

2、鍋里熱油，先炒雞蛋。炒至定型後盛出；

3、鍋里加點油，倒入蘑菇炒到微微變色，加入牛肉、黃瓜、雞蛋，按各人口味加鹽和剁辣椒、辣椒醬調味，一起翻炒約1分鐘即可。