黃瓜蒸蛋

黃瓜蒸蛋是一道以蛋黃、去油雞湯、大黃瓜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃瓜蒸蛋
• 主要原料：蛋黃黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 所屬菜系：家常菜

特　色：

材料用量：

蛋黃1/3個 去油雞湯2大匙 大黃瓜2厘米長段

製作方法：

1. 將蛋黃打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。
2. 大黃瓜去子，洗淨，入滾水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。
3. 蛋汁倒入黃瓜圈中，放進蒸鍋里，用小火蒸10分鐘即可。