黃瓜胡蘿蔔炒魷魚

基本介紹

• 中文名：黃瓜胡蘿蔔炒魷魚
• 主要食材：黃瓜，胡蘿蔔

用料

材料	用量
黃瓜	一根
胡蘿蔔	一根
魷魚	一條
湯汁	一碗
澱粉	少許

做法

1. 魷魚洗淨，切花刀。鍋放清水，蔥段，薑片，大火沸騰，放魷魚焯一分鐘。撈出瀝乾水分。
2. 黃瓜，胡蘿蔔切片。鍋放油，七成熱，放入切好的黃瓜、胡蘿蔔片翻炒熟。
3. 然後放魷魚炒勻，加入湯汁（蔥姜蒜末，鹽，糖，胡椒粉，香油，醬油，清水混合），大火炒半分鐘。
4. 大火炒半分鐘後，放入水澱粉收汁即可