黃瓜肉絲小炒

基本介紹

• 中文名：黃瓜肉絲小炒
• 主要食材：豬肉，黃瓜

用料

材料	用量
豬肉	200g
黃瓜	一根
紅椒	半個
料酒，鹽，糖，雞精	若干

做法

1. 先將肉切絲，加鹽，白糖，料酒，雞精醃漬5分鐘
2. 把黃瓜切片，紅椒切絲
3. 鍋內放少量的油，把醃好的肉絲倒入鍋中翻炒
4. 等肉絲炒至發白，再放入黃瓜和紅椒，翻炒幾下，加入鹽，雞精，料酒，炒幾下，讓黃瓜入味就可以關火裝盤了
5. 一盤爽口的小菜出鍋了