黃瓜燴豆腐是一款美食，主料有黃瓜等。 基本介紹 中文名：黃瓜燴豆腐主要食材：黃瓜，豆腐(水)輔料：紅椒片、香蔥段調料：鹽、味素、澱粉、蔥、姜 做法先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至兩面金黃色，然後把黃瓜放入，加鹽、醬油、味素，加適量的湯，待湯汁要收乾時，放入紅椒片，用澱粉勾芡，撒香蔥段，出勺裝盤。
