1．抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
基本介紹
- 中文名：黃瓜燴肉絲
- 主要原料：黃瓜，肉絲
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：無
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
150g黃瓜
120g裡脊肉
配料
適量橄欖油
適量鹽
適量調味雞汁
適量生粉
適量砂糖
適量清水酸
營養分析
此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌棕慨地患者有延長生存期作用。
2．抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益凶樂判雄壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3．防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟霉鞏翻病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
5．減肥強體：黃瓜戲汗中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6．健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
製作步驟
1 食材：黃瓜和裡脊肉。
2 將黃瓜洗淨，去皮，切塊。
3 將腿戶榜白裡脊肉洗淨，切絲，用調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻，醃製15分鐘。
4 熱油鍋。
5 放入適量的蒜末。
6 放入黃瓜，煸組捆試炒一會。
7 倒入適量的魚露。
8 炒勻撈起，待用。
9 原鍋倒入適量的橄欖油。
10 放入醃製好的裡脊肉。
11 加入適量的冷開水，炒至斷生。
12 將巴幾陵黃瓜回鍋。
13 倒入一點冷開水。
14 蓋鍋蓋，燜煮收汁。
15 揭蓋，炒勻，即可關火。
16 盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦
