黃瓜拌涼皮

原料

小麥澱粉100g、黃瓜2根（榨黃瓜汁200ml）、胡蘿蔔絲少許、鹽、蒜泥、米醋、香油、蚝油、辣椒油、白芝麻。

黃瓜拌涼皮

做法

涼皮具體製作方法參考冬至沒有雪——自製涼皮（附辣椒油做法）過程的最後兩步；

做好的涼皮切絲，加黃瓜絲少許，胡蘿蔔絲少許，鹽，蒜泥，米醋，香油，蚝油，辣椒油，白芝麻拌勻即可。