基本介紹 中文名：黃炆響螺主要食材：響螺500克，花椰菜200克，香菇50克輔料：雞油、金瓜泥各適量調料：鹽、味素、冰糖、高湯 做法1、響螺洗淨取艱轎罪肉，改刀拳烏成片，擠乾水分，加入調料調味、上漿，制熟。2、將高湯調好籃笑擔備口味院熱戶，放入金瓜泥、雞油，調製成金坑淋微湯。3、用制熟的花椰菜燥察狼姜圍邊，螺蒸禁拘片放入盤中，淋上金湯即成。
