莊臣（原名黃海翔），中國著名美食家、中國飯店業國家級評審，莊臣美食坊有限公司創始人兼董事長；飲食節目主持人及寫作人，嶺南文化代表人物，時尚健康美食傳播者、粵文化、大灣區形象推廣者；曾在央視大型紀錄片《舌尖上的中國》、《穿越海上絲綢之路》拍攝中為粵菜代言。
出生於廣東廣州老西關文藝家庭，母親李秋雯曾任粵劇團團長。
基本介紹
- 中文名：黃海翔
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：廣州
- 職業：美食家、專欄作家
- 筆名：莊臣
簡介,社會公職,所獲表彰,出版圖書,
簡介
黃海翔，筆名莊臣，專欄寫作人，飲食文化學者，廣州人。曾任廣州中國大酒店餐飲總監、廣州市爭創“中國最佳旅遊（餐飲）城市”“食在廣州”代言人、飲食策劃、節目製作和中國飯店管理公司首席美食顧問、中國美食節評審等職務。
莊臣多年來策劃和打造眾多美食節和美食街區，協助打造的北京路惠福美食花街入選廣東省粵菜美食街榮譽，北京路步行街入選全國示範性步行街榮譽。並獲得中國烹飪協會頒發的“2016年度中華小吃示範街區(廣場)”、“2016年度中華小吃推廣貢獻獎”等殊榮。
曾在莊臣美食坊接待義大利駐廣州總領事白露茜、挪威總領事海歌女士等國際政要，通過“小吃”連通中國飲食文化，講好中國故事。
2022年4月，參加廣東衛視美食文化節目《粵菜好師傅》。
社會公職
擔任“i廣州網路文化大使”一職
世界美食大使
中國小吃委員會執行主席
曾任廣東省食文化研究會會長
廣州旅遊美食形象推廣大使
廣州飲食行業商會名譽會長
所獲表彰
2003年獲中國飯店協會授予國家一級評審、中國烹飪大師稱號；
2004年獲國際飯店與餐館協會頌予“國際烹飪藝術大師”殊榮；
2005年獲廣州市政府頒發2005年度餐飲風雲人物和飲食文化推廣家、著名美食家等稱號；
同年，榮獲法國國際美食會授勳為“國際美食博士”稱號；法國國際美食協會最高榮譽藍帶勳章獎。
出版圖書
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