黃油芝士焗南瓜

基本介紹

• 中文名：黃油芝士焗南瓜
• 主要食材：南瓜，肉餡，海帶
• 配料：海帶，青紅燈籠椒丁，洋蔥丁
• 調料：牛奶，黃油，馬蘇里拉乳酪絲
• 工藝：烤

做法：

1、南瓜切小塊，用油、鹽水燙軟撈起瀝乾。

2、肉餡用生抽、鹽、料酒調好味，青紅椒、洋蔥切小丁。

3、爆香青紅椒丁和洋蔥丁，下肉餡炒熟，再加入南瓜炒勻，盛起。

4、小火融化黃油下1匙麵粉炒香，分次加入牛奶煮成濃稠合適的糊狀，放少許鹽和胡椒粉調味便是西餐的白汁。

5、白汁澆在南瓜上（別太多），撒上乳酪絲，進微波爐光波8分鐘，焗至表面金黃即可。