基本介紹
品質特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
品質特點
黃河口蜜桃是系列蜜桃的統稱。分早熟、晚熟、中熟三個系列二十多個品種，從4月到10月均有產品上市。黃河口蜜桃外觀色澤艷麗、個大、脆甜可口，營養豐富。經檢測，每100克果肉含糖7.5克，有機酸0.2-1.9克，蛋白質0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克，可溶性固形物含量在15%以上。黃河口蜜桃除鮮食外，還可製作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃乾等多種加工製品。
黃河口蜜桃果實外觀
黃河口蜜桃果實外觀產地環境
黃河口蜜桃產區位於墾利縣，該縣隸屬山東省東營市，位於黃河三角洲地區黃河最下游入海口處，土壤和原生態自然環境優越，特別適合蜜桃種植。蜜桃生育期溫度適宜、花芽分化和果實膨大期水分充足、果實成熟期光照充沛是墾利縣種植黃河口蜜桃的有利氣候條件。
墾利縣果農採收蜜桃
墾利縣果農採收蜜桃墾利縣種植蜜桃的有利氣候條件墾利縣地處暖溫帶半濕潤季風氣候區，四季分明，年平均氣溫13.1 ℃，年平均降水量為 532.6毫米，雨熱同季 ，光能資源豐富，年平均日照時數 2 750.9小時，年日照百分率 62%，是黃河口蜜桃較理想的種植區。
蜜桃開花期對溫度要求嚴格，花期溫度是否適宜直接影響蜜桃結實率。據統計，墾利縣春日短，氣溫由3 月的 6.1 ℃迅速回升到4月的 14.0 ℃，對蜜桃花期有利。主要生長季 5—9 月墾利縣的月平均氣溫在19.7～26.9 ℃，溫度條件適宜，對蜜桃果實成熟和花芽分化十分有利；9 月以後，白天氣溫高，夜間氣溫急劇下降，晝夜溫差加大，是蜜桃營養物質積累的有利條件。
蜜桃6—8 月為花芽分化主要時期 ，與果實膨大同期 ，因此需要養分和水分較其他時間要大。墾利縣年降水季節分配不均，春季降水較少，僅占全年降水量的 7%，非常適宜蜜桃開花授粉；6—9 月雨水充足，降水尤其集中於 6—8 月，平均總降水量為288.0毫米，占全年降水總量的 54%，充分滿足了花芽分化與果實膨大對水分的需求。
蜜桃喜光，新梢生長、花芽數量、果實大小和品質都取決於光照長短與強度。花芽分化期日照強、溫度高、雨天少，且樹冠結構合理，通風透光良好，花芽多而飽滿，反之花芽小而少。根據墾利縣 1986—2006 年氣候資料分析，墾利縣月日照時數以5月最多 ，充沛的光照條件滿足了蜜桃各生育期的需求。
歷史淵源
墾利縣西宋鄉位於山東省東北部黃河入海口處。西漢時期，現墾利地域還在渤海水中，公元11年，黃河改道由千乘入海，此後，經過長期的淤積造陸，孕育成這片年輕的土地。1941年解放後，建立了墾區抗日民主政權，1943年4月墾區政府改稱墾利縣。早在清代，當地居民就在房前屋後種置桃樹、杏樹、棗樹等果樹。40年代，永安至劉家坨子之間廣植桃園、杏園延及成片。建國後，民眾多在院子裡呈零星栽植桃、杏、棗等樹木。1964年至1978年，全縣果園達到5874畝。由於黃河口蜜桃質優形美，產品供不應求，基地總面積發展到10729畝。基地經東營市人民政府批准，作為全市十五個樣板示範園之一，於1999年春季開始組織建設，現已達到國家農業綜合開發“四高八化”的標準要求，實現了溝、渠、路、林、橋、涵、閘、管護房全面配套。
黃河口蜜桃採摘節
黃河口蜜桃採摘節根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，墾利縣西宋鄉黃河口蜜桃協會申請對“黃河口蜜桃”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部決定於2008年8月31日準予登記。
生產情況
墾利縣黃河口蜜桃，生產基地位於墾利縣墾利街道的萬畝黃河口蜜桃園。到2012年，經各級政府累計投資2000餘萬元和充分引進先進技術，基地實現了溝、渠、路、林、橋、涵、閘、房全面配套，早、中、晚熟品種合理搭配。基地內所植蜜桃樹生長發育健壯，抗逆性強，豐產性好。2008年被確認為綠色食品，獲取產地標識，揚名北京、廣州、上海經、天津等大中城市，以及東北、江南、內蒙、新疆等地區。
產品榮譽
2001年，黃河口蜜桃產品在中國農業博覽會上被評為優質產品。
2004年，黃河口蜜桃通過無公害產品認證。
2008年，“黃河口”蜜桃被認定為綠色食品。
2008年8月31日，中華人民共和國農業部批准對“黃河口蜜桃”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
墾利縣位於東經118°15′-119°10′，北緯37°24′-37°59′，海拔高度6米。黃河口蜜桃基地位於墾利縣城東北部西宋鄉境內，具體範圍是：南防洪大堤以東，老建林以西，老南大堤以北，老建林以南，總生產面積666公頃。涉及西宋鄉的趙屋村、新建村、新立村、牧場村、燕窩村、張新村、永興村、東興村、蒼州村、衛東村、宋坨村、五莊村、東宋村等。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2008-07-00046。
產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：墾利黃河口蜜桃生產基地以其獨特的生態環境，盛產出外觀色澤艷麗、個大、脆甜可口、質優的黃河口蜜桃。是深受廣大人民喜愛的水果之一。
2、內在品質指標：每100克果肉含糖≥7.5克，有機酸≥0.2-1.9克，蛋白質≥0.4-1.8克，脂肪≥0.1-1.5克，維生素C≥31毫克，維生素B2≥0.2毫克。
3、安全要求：黃河口蜜桃產地環境符合GB/T18407.2-2001《農產品安全質量無公害水果產地環境要求》的規定。黃河口蜜桃產品符合GB/T18406.2-2001《農產品安全質量無公害水果安全要求》的規定。
特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定：選擇無污染和生態條件良好的地區，並且土層深厚、土質肥沃、排灌便利的砂壤土建園。土壤pH值6.5-8.0，有機質含量0.8%以上，地下水位1.2m以下。遠離工礦企業，灌溉用水清潔，空氣清新，水質和大氣質量符合NY5113的規定。
2、品種選擇和特定要求：根據氣候，結合品種的類型、成熟期、品質、耐貯運性、抗逆性等制定品種規劃方案；同時考慮市場、交通、消費和社會經濟等綜合因素。目前宜選用的品種：早熟桃品種主要有安農水蜜、早美春艷美香、瑞光22號、早紅寶石、早露蟠桃、瑞蟠8號；中熟桃品種主要有新川中島、早鳳王、京艷、瑞光18號、瑞蟠3號、瑞蟠4號；晚熟桃良種主要有菜山蜜、寒露蜜、北京晚蜜、冬雪蜜桃、中華福桃等。授粉品種選擇與主栽品種花期相近，花粉量大，親合力強，效益較高的品種。主栽品種與授粉品種的比例一般在5-8：1。砧木選擇根系發達，耐鹽鹼，耐旱，耐瘠薄，生長快，嫁接親合力強的毛桃、山桃等作砧木。
3、生產過程管理：
3.1生產資料：嚴格執行《綠色食品肥料使用準則》、《綠色食品農藥使用準則》、《A級綠色食品禁止使用化學農藥種類》、《A級綠色食品限定農藥使用方法》等準則中對肥料、農藥的規定，加強對基地所用的生產資料，特別是農藥、肥料的經營管理。
3.2產標準和技術規程：認真貫徹《農業法》、《質量法》、《環境保護法》、《山東省環境保護條例》、及《蜜桃標準化生產技術規程》，結合基地實際，逐一制定出從生產環境、生產過程到產品品質等一系列的詳盡操作規程，真正做到生產中的每一個環境都有標準可依。
3.3增施有機肥料、平衡施肥：根據綠色食品生產中對肥料的要求，一是使用充分腐熟的有機肥料，二是實行測土配方，平衡施肥，對土壤進行化驗、對產量進行記錄，用科學的方法制定出桃樹不同生育期相應的施肥方案，從而為蜜桃的生產提供良好的土壤環境。
3.4綜合防治病蟲害：一是加強農業防治和生物防治，選用抗病蟲的品種，以增強作物本身的抵抗能力；二是加強栽培管理、清潔田園、減少病蟲來源。
3.5生產紀錄：建立基地農事活動記錄，包括活動項目、勞作面積、參與者等。建立生產紀錄包括農藥的使用（農藥名稱、採摘前天數、濃度、噴灑量），肥料的使用（肥料名稱、使用量、次數、作業日）。
分級與運輸
1、分級：按果個、果實著色程度分級，分級過程中要剔除畸形果、病蟲果和受傷果。
2、運輸：適宜的運輸溫度為-1℃左右，相對濕度為90-95%。長距離運輸須用冷藏車，運輸過程中注意防止碰撞、跌落。
專用標誌使用
1、標識：標識為農產品地理標誌“黃河口蜜桃”。
2、包裝：將蜜桃裝入保鮮袋內，然後放入印有無公害食品標誌的紙箱中，並在包裝物上註明產品名稱、等級、淨重、產地、商標、公司名稱等。
