黃桃裱花蛋糕是由麵粉為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。
基本介紹
- 中文名：黃桃裱花蛋糕
- 主要食材：麵粉
- 分類：甜點
- 口味：香甜
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
配料
適量淡奶油適量黃桃罐頭40g玉米油80g白砂糖
製作方法
1 準備原料。
2 蛋黃與蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖攪拌均勻。
3 放入玉米油，攪拌均勻。
4 放入牛奶攪拌均勻。
5 放入麵粉，翻拌均勻。
6 做好的蛋黃糊。
7 用打蛋器開始打發蛋清。
8 分三次放入白砂糖。
9 打出小尖角即可。
10 將打發的蛋白分三次放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
11 將混合好的蛋糕糊，倒入8寸圓模中，震掉氣泡。
12 170度，60分鐘左右。
13 做好的戚風蛋糕。
14 淡奶油在冰櫃中冷藏一夜，從冰櫃中拿出。
15 倒在盆中，放入適量的白糖。
16 用打蛋器慢慢打發。
17 戚風蛋糕片成兩到三片。
18 取一片蛋糕，抹上一層奶油，再鋪上一層切好的黃桃丁。
19 最後裝入蛋糕盒，大功告成。
食用須知
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
