黃明超，中共黨員，研究生，現為重慶教育學院副研究員、《師資建設》主編，重慶市古代文學學會理事。
基本介紹
- 中文名：黃明超
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：潮州
- 出生日期：1955年
- 主要成就：兒童文學教程》獲重慶市首屆兒童文學獎
- 代表作品：《王夫人婆婆娘之本性》、《兒童文學教程》
- 性別：男
代表作有：《王夫人婆婆娘之本性》、《兒童文學教程》等。
主要獲獎作品：《兒童文學教程》獲重慶市首屆兒童文學獎。
黃明超，1948年出生，漢族，祖籍潮州。華南師範大學旅遊畢業，廣東商學院旅遊環境學院副教授，資深的餐飲管理專家。中式烹調高級技師，粵菜烹飪大師，廣東省中式烹調師技能鑑定專家組組長。
已主編出版《中國名菜》、《粵菜烹飪教程》、《新概念中華名菜譜·廣東名菜》、《中式烹調師（粵菜）操作技能考核規範教程》、《中式烹調師理論考試指南》等十多部專業書籍；主持完成了廣東省高教廳立項的電教項目《餐飲實務管理》課題；在國內外專業學術刊物上公開發表30多篇科研論文。
