黃小紅(福建農林大學博士生導師)

黃小紅，女，1966年出生，教授、博士、博士生導師，現任福建農林大學動物科學學院常務副院長，福州市第十二屆政協委員，兼任中國畜牧獸醫學會動物生理生化學分會常務理事、中國生物化學與分子生物學學會農業分會理事、福建省女科技工作者協會常務理事、福建省畜牧獸醫學會常務理事。

入選“福建省高等學校新世紀優秀人才支持計畫”、“新世紀百千萬人才工程省級人選”。先後被授予“福建省教學名師獎”、“福建省新長征突擊手”、“福建省巾幗建功標兵”等榮譽稱號。2013年被教育部聘為教育部高等學校教學指導委員會——動物醫學類專業教學指導委員會委員。

基本介紹

• 中文名：黃小紅
• 國籍：中國
• 出生地：1966
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：基礎獸醫學、動物生物化學
• 職務：常務副院長
• 主要成就：“福建省高等學校新世紀優秀人才支持計畫”、“新世紀百千萬人才工程省級人選”
• 學術代表作：《動物生物化學》、《動物生物化學習題集》（中國農業大學出版社，副主編）
• 職稱：教授

研究領域

從事基礎獸醫學、動物生物化學領域研究。

主要成果

主持國家級科研課題1項，省級科研課題12項，參與國家級和省級項目6項。發表研究論文67篇，SCI收錄10篇。獲福建省科學技術獎二等獎4項（主持1項、參與3項）。開展了對蘇雲金芽孢桿菌幾丁質酶和棉鈴蟲、日本沼蝦、中華絨螯蟹、雞、鴨、牛、豬的N-乙醯-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分離純化、酶學性質、效應物對酶活性的影響，以及多酚氧化酶的抑制動力學等方面的研究。

先後編寫普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《動物生物化學》、《動物生物化學習題集》（中國農業大學出版社，副主編）、編著《生命的化學導讀》（中國農業出版社）、《有機物構造式化學信息求索》（廈門大學出版社）。主講《動物生物化學》課程被授予福建省級精品課程。

代表性成果

1、Wei-Ni Zhang, Qing-Xi Chen, Xin-Yu Lin, Xiao-Hong Huang, Yi-Fan Huang. Irreversible inhibitory kinetics ofmercuric ion on N-Acetyl-β-D-glucosaminidase from Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquatic Toxicology, 2014,154:163-167. (通訊作者)

2、Qi Zheng, Bairong Lin, Yibin Wang, Qiuping Zhang, Xinxin He, PingYang, Jun Zhou, Xiong Guan*, Xiaohong Huang*. Proteomic and high-throughput analysis of protein expression and microbial diversity of microbes from 30- and 300-year pit muds of Chinese Luzhou-flavor liquor. Food Research International, 75 (2015) 305–314. (通訊作者)

3、Qi Zheng, Bairong Lin, Qiuping Zhang, Songqing Wu, Songtao Wang, Xinxin He, Yibin Wang, Xiong Guan, and Xiaohong Huang*. Treating Distillers’ Grain from the Luzhou Aroma/Flavor Industry To Degrade Fiber. Energy Fuels, 2015, 29 (7): 4305–4310. (通訊作者)

4、Wei-Ni Zhang, Ding-Ping Bai, Yi-Fan Huang, Chong-Wei Hu, Qing-Xi Chen, Xiao-Hong Huang. Enzymatic characterizations and activity regulations ofN-Acetyl-β-D-glucosaminidase from the spermary of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Bioscience and Bioengineering, 2014, 17(2):153-157.(通訊作者)

5、Wei-Ni Zhang, Ding-Ping Bai, Xin-Yu Lin, Qing-Xi Chen, Xiao-Hong Huang, Yi-Fan Huang. Inactivation kinetics of formaldehyde onN-Acetyl-β-D-glucosaminidase from Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Fish Physiology and Biochemistry, 2014, 40: 561-569. (通訊作者)

6、Z.L. Xie, D.P. Bai, L.N. Xie, W.N. Zhang, X.H. Huang*and Y.F. Huang*. Intestinal lactic acid bacteria from Muscovy duck as potential probiotics that alter adhesion factor gene expression. Genetics and Molecular Research, 2015, 14 (4): 12262-12275. (通訊作者)

7、Xiao-Hong Huang*, Yan-Dong Jin, Yi-Fang Huang, Wei-Chao Han and Wen Zhang . Purification and properties of N-acetyl-β-D-glucosaminidase from bovine testicle [J]. African Journal of Biotechnology, 2013, 12(34): 5354-60. （第一作者兼通訊作者）

8、沈林松, 張穎, 張偉妮, 賴育河, 黃小紅. 果糖對莆田黑豬精液中NAGase的抑制動力學. 套用與環境生物學報, 2015, 21 (1): 46-50.(通訊作者)

9、張偉妮，謝璐娜，黃小紅*. CuSO4和ZnSO4對尼羅羅非魚N-乙醯-β-D-氨基葡萄糖苷酶的影響. 水生生物學報, 2015, 39(6):1094-1100.(通訊作者)

10、林心宇, 翁麗蓉, 章文, 黃小紅*.糖對長白豬精液NAGaseⅡ的抑制機理. 中國獸醫學報2014, 34(11). 1850-1854.(通訊作者)

11、鄭琦, 鄧波, 關雄, 黃小紅*.酒糟和窖泥中蘇雲金芽孢桿菌的分離及鑑定. 基因組學與套用生物學, 2014, 33(2): 293-298.(通訊作者)

12、賴育河，林心宇，黃小紅*. 莆田黑豬精液中NAGase酶學特性研究.中國畜牧獸醫, 2014, 41(6): 160-4. (通訊作者)

13、林心宇, 章文, 沈林松, 張偉妮, 黃小紅*. 槐豬精液中N-乙醯-β-D-氨基葡萄糖苷酶功能基團的研究. 黑龍江畜牧獸醫, 2015, 9:91-94.(通訊作者)

14、廖紫超, 張偉妮, 黃小紅*, 石妹妹. 嗜水氣單胞菌322A的外膜蛋白及其抗原性. 福建農林大學學報(自然科學版), 2014, 43(6): 642-646.(通訊作者)

15、鄭琦，章秋萍，何新新，胡杰，黃小紅*. 濃香型白酒老窖泥中好氧芽胞桿菌的分離及系統發育樹的初步構建. 農業生物技術學報, 2014, 22(11): 1411-1417. (通訊作者)

科研項目

1、國家自然科學基金面上項目“豬精液NAGase活力對受精過程中精子與受體識別的影響及分子機制”(31572484)

2、福建省區域科技重大項目“規模化白羽肉雞肉品生產獸藥殘留監控技術的研究與套用”(2012N3011)

3、福建省科技計畫重點項目“NAGase活力變化對槐豬精液品質的調控” (2012N0002)

4、福建省科技重大專項子課題“河田雞生態養殖項目”(KH2130004)

5、福建省科技重大專項“白羽肉雞主要疾病防控關鍵技術研究與套用”（2014NZ0002，技術負責人）

數據發布時間: 2014-02-24