為菱科一年生浮葉水生植物，莖、葉、果實相當特殊。主根較弱，長約數尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收養分的作用，莖蔓細長完全沉於水中，上有分枝及“須”也能起吸收作用。 基本介紹 中文名：黃埭元寶菱界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：桃金孃目科：菱科屬：菱屬種：菱中文學名：黃埭元寶菱 生長於水中，色紫，殼薄，形似元寶。嫩菱生食，鮮美爽口；老菱煮熟後食用，甜糯清香；亦可製作澱粉，營養豐富。主要產區在吳縣黃埭鄉。黃埭紫背薄殼元寶菱是菱中佳品，20年代起就暢銷江、浙、滬、鄂等地，深受人民歡迎。過去產量很高，十年動亂期間，黃埭菱盪摻遭破壞，產量劇減。 吳縣有關部門重視元寶菱的栽種，菱盪得以恢復，產量上升，銷量日增。
