黃健花，女，漢族，1980年11月生，江蘇啟東人，江南大學副教授，食品學院碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：黃健花
- 畢業院校：江南大學
- 學位/學歷：博士
- 職業：教師
- 任職院校：江南大學食品學院
教育經歷,工作經歷,主講課程,科研項目,學術論文,專利成果,榮譽獎項,
教育經歷
2002.9－2008.8 江南大學食品專業，碩博連讀，獲博士學位
1998.9－2002.7 南京師範大學生物專業，本科生，獲學士學位
工作經歷
2010.9－至今 江南大學食品學院，副教授、碩士生導師
2008.9－2010.8 江南大學食品學院，副教授
主講課程
油料科學原理、油料加工原理。
科研項目
1、2010-2011年，國家863課題“食用油生物精煉技術”之子課題“酶法脫膠、脫酸技術及溶血磷脂的分離純化和產品開發”。
2、2009-2011年，國家十一五支撐“食用油質量安全控制技術研究與產業化示範”之子課題“轉基因大豆油安全控制技術研究與開發”。
3、2009年-2012年，國家自然科學基金“凹凸棒土的改性和選擇性吸附機理的研究”。
4、2006年-2008年，江蘇省高校研究生科技創新計畫項目“凹凸棒石表面改性及其套用研究”。
5、2009年-2011年，江蘇省科技支撐計畫“選擇性脫除中草藥活性成分中單寧的凹土吸附劑的製備”。
6、2009年-2011年，江蘇省凹土資源利用重點實驗室開放課題，選擇性吸附植物提取物中單寧的凹土的製備關鍵技術。
學術論文
1、Enzyme-CatalyzedSynthesis of Monoacylglycerols Citrate Kinetics and Thermodynamics. J Am OilChem Soc. 2012, 89:1627-1632。
2、Enzymatic synthesis of monoacylglycerol citrate optimized by response surface methodology.Eur J Lipid Sci Technol. 2011, 113(5): 609-615。
3、Kinetic study on the effect ofultrasound on lipase-catalyzed hydrolysis of soy oil Study of the interfacialarea and the initial rates. Ultrasonics Sonochemistry. 2010,17: 521-525，（被引用4次）。
4、Silanized palygorskite forlipase immobilization, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2009,57:10-15，（被引用8次）。
5、Selective adsorption oftannin from flavonoids by organically modified attapulgite clay, Journal ofHazardous Materials, 2008,160:382-387，（被引用54次）。
6、Influence of differentlymodified palygorskites in the immobilization of a lipase, Journal of MolecularCatalysis B: Enzymatic, 2008,55:49-54，（被引用22次）。
7、Removal of phenol fromaqueous solution by adsorption onto OTMAC-modified attapulgite. Journal ofEnvironmental Management, 2007,84:229-236，（被引用58次）。
8、Adsorption studies of awater soluble dye, Reactive Red MF-3B, using sonication-surfactant-modifiedattapulgite clay. Journal of Hazardous Materials, 2007,143:541-548，（被引用12次）。
9、Effect of Attapulgite PoreSize Distribution on Soybean Oil Bleaching. Journal of the American OilChemists’ Society, 2007, 84: 687-692，（被引用12次）。
10、 加熱影響凹凸棒土結構的光譜分析. 光譜學與光譜分析,2007,27 (2): 408-410.
11、Adsorption of Sulfate Ionsfrom Aqueous Solution by Surfactant-Modified Palygorskite. Journal of Chemical& Engineering Data. 2011, 56 (10): 3890-3896.
12、Lipase catalyzedpreparation of Diacylglycerol enriched oil from high acid rice bran oil insolvent free system. Applied Biochemistry And Biotechnology, 2012,168:364-374.
13、Adsorption isotherms forbleaching the soybean oil with activated attapulgite. Journal of the AmericanOil Chemists’ Society, 2008,85:979-984.
14、Photode gradation Kinetics of Aflatoxin B-1 in Solvent.Asian Journal of chemistry, 2013,25(4):2251-2254.
15、Screening of glucosinolate-degrading strains and its application in improving the quality of rapeseed meal. Annals of Microbiology,2012, 62(3): 1013-1020.
16、Lipase-Catalyzed Synthesis of Human Milk Fat Substitutes from Palm Stearin in a Continuous Packed Bed Reactor, Journal of the American Oil Chemists Society,2012, 89(8):1463-1472.
17、Moisture Sorption Thermodynamics of Camellia oleifera, Food Biophysics, 2012,7(2):163-172.
18、Cs-substituted H3PW12O40 on palygorskite clayfor esterification of oleic acid with ethanol. Energy Sources, Part A:Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(14): 1337-1346.
19、In vitro toxicity of aflatoxin B1 and its photodegradationproducts in HepG2 cells Journal of Applied Toxicology, 2012,32(4):276-281.
20、Purification of L-alphaglycerylphosphorylcholine by column chromatography, Journal of Chromatography A,2012,1220:108-114.
21、Optimizationof conversion of waste edible oil to fatty acid methyl esters in homogeneousmedia. Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects,2012, 34(8):711-719.
22、The synthesis of methyl oleate catalyzed byphosphotungstic acid immobilized on the functionalized palygorskite. EnergySources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(1) : 1037-1045.
23、Enzymatically Catalyzed Synthesis of Low-Calorie StructuredLipid in aSolvent-free System:Optimization byResponse Surface Methodology.J Agric Food Chem. 2011, 59 (23):12635-12642.
24、Degradation of aflatoxin B-1 in aqueous medium through UV irradiation, EuropeanFood Research and Technology, 2011, 233(6): 1007-1012.
25、Kinetic analysis of isothermal crystallization inhydrogenated palm kernel stearin with emulsifier mixtures, Food Research International 2011, 44(9) : 3021-3025.
26、Photodegradation of Aflatoxin B-1 in peanut oil, European Food Research and Technology,2011,232(5): 843-849.
27、Changes in Volatile Compounds of Peanut Oil during the RoastingProcess for Production of Aromatic Roasted Peanut Oil, Journal of food Science,2011,76(3): C404-C412.
28、H3PW12O40immobilizedon silylated palygorskite and catalytic activity in esterification reactions. AppliedClay Science 2010,47: 229-234.
29、Modification of palygorskite surface by organo functionalization for application in immobilization of H3PW12O40. Applied Clay Science, 2010, 256:5911-5917.
30、 Photodegradation kinetics and byproducts identification of the Aflatoxin B-1 inaqueous medium by ultra-performance liquid chromatography-quadrupoletime-of-flight mass spectrometry, Journal of Mass Spectrometry,2010,45(5): 553-559.
31、Adsorption isotherms for bleaching the soybean oil withactivated attapulgite. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 2008,85:979-984.
32、Preparation and characterization of catalase-loaded solid lipid nanoparticles based on soybean phosphatidylcholine，J Sci Food Agric.2012 Mar 15;92(4):787-93.
34、混合溶劑動態浸提小麥胚芽黃酮、VE營養油的研究, 中國油脂, 2010,35（2）：56-69.
35、無溶劑體系脂肪酶催化大豆油水解反應動力學——界面面積與反應初速度, 中國油脂, 2009,34(12):44-48.
36、超音波對無溶劑體系脂肪酶催化大豆油水解的影響, 中國油脂, 2009,34(6): 44-48.
37、無溶劑體系中複合酶催化大豆油水解的研究, 中國油脂, 2009. 9:55-59.
38、超音波改性OTMAC_凹凸棒土吸附苯酚, 中國油脂,2005,31(9):61-64.
39、超音波有機改性凹凸棒土的苯酚吸附性能研究, 環境污染治理技術與設備,2005,6(9):25-28.
40、無溶劑催化體系酶法合成低熱結構脂的研究.中國油脂.2011,36(8):44-48.
41、無溶劑催化體系酶法合成低熱結構脂的研究, 中國油脂, 2011, 36(8): 44-48.
42、酶法催化製備富含甘油二酯米糠油的研究, 中國油脂, 2011, 36(7): 36-41.
43、磷脂分離、純化和檢測方法的研究進展,中國油脂,2012,5.
44、樹脂柱色譜純化甘油磷脂醯膽鹼,中國油脂,2012,3.
45、非水電位滴定法測定甘油磷脂醯膽鹼,中國油脂,2012,3.
46、四環素在改性凹凸棒土中的吸附,非金屬礦,2012,1.
47、濃香葵花籽油揮發性風味成分的鑑定,食品工業科技,2012,14.
48、鹽酸活化對凹凸棒土吸附鹽酸四環素的影響,水處理技術,2011,11.
49、水溶液中的SO42-,NO3-在有機改性凹凸棒土上的競爭吸附行為, 矽酸鹽通報,2011,5.
50、樹脂法純化油茶皂素的工藝研究,農業機械,2011,8.
51、凹凸棒土吸附單寧酸的研究,食品工業科技, 2010,12.
53、 過氧化氫酶固體脂質納米粒的製備,食品與生物技術學報，2011,4.
54、矽膠用於降低油脂氧化產物的研究,中國油脂,2011,8.
55、無溶劑催化體系酶法合成低熱結構脂的研究,中國油脂,2011,8.
56、酶法催化製備富含甘油二酯米糠油的研究,中國油脂,2011,7.
59、沉澱法純化茶皂素的工藝研究,中國油脂,2010,11.
60、注射級大豆磷脂提取工藝的研究,中國油脂,2010,9.
61、 氫化大豆油中反式脂肪酸氣相色譜分析方法的研究, 中國糧油學報, 2009,4.
62、 微孔分布對凹凸棒石吸附劑吸附油脂色素的影響, 中國糧油學報, 2008,4.
專利成果
1、黃健花，李磊，王興國；一種富含甘油二酯的米糠油的製備方法，ZL201010522588.9。
3、黃健花，王興國，劉元法，金青哲，宋志華，單良；一種降低植物油反式脂肪酸含量的脫色方法，ZL200910030527.8。
4、黃健花，韓露，劉元法，金青哲，王興國；一種低熱結構脂的製備方法，ZL201110061562。
5、黃健花，王興國，宋志華，彭亮，金青哲，劉元法；一種酶法催化酯交換合成中/長鏈結構甘油三酯的方法，ZL201010529356.6。
6、金青哲，劉賀，單良，劉元法，宋志華，黃健花，王興國；一種穀維素的提取方法，ZL200810244052.8。
7、王興國，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種固定化脂肪酶的凹凸棒土的製備方法，ZL200610039833.4。
8、金青哲，張麗霞，單良，劉元法，黃健花，王興國；一種以有機改性凹凸棒土為載體的雜多酸催化劑的製備方法，ZL200910031954.8。
9、王興國，黃健花，劉元法，金青哲，宋志華；一種食用植物油脫色用粘土吸附劑， ZL201210193220.1。
10、金青哲，周紅茹，黃健花，李進偉，宋志華，劉元法，王興國；酶反應器，ZL201120017106.4
11、黃健花、王興國、宋志華、金青哲、常明、劉睿傑、魯珊，一種甘油二酯的製備方法，申請號201310255990.9。
12、黃健花、王興國、宋志華、金青哲、常明、劉睿傑、魯珊，一種1，3-甘油二酯的純化方法，申請號201310255761.7。
13、王興國，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種固定化脂肪酶凹凸棒土的製備方法，申請號：CN200610039833.4。
14、王興國，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種矽烷偶聯劑改性的凹凸棒土的製備方法，申請號：CN200610039834.9。
15、王興國，劉元法，黃健花，金青哲；一種陽離子表面活性劑改性的凹凸棒土的製備方法，申請號：CN200510123176.7。
16、單良，王興國，劉元法，謝丹，潘秋琴，金青哲，黃健花，宋志華；一種提取富集功能性成分油脂的方法，申請號：CN200910033163.9。
17、單良，王興國，宋志華，劉元法，葛煦，潘秋琴，金青哲，黃健花；一種利用控制水解及熱反應製取超濃香油脂的方法，申請號：CN200910033162.4。
18、單良，金青哲，劉元法，吳曉娟，王興國，潘秋琴，黃健花，宋志華；用多級固定床反應器進行固定化脂肪酶催化合成檸檬酸甘油酯的方法，申請號：CN200910027527.2。
19、單良，金青哲，劉元法，吳曉娟，王興國，潘秋琴，黃健花，宋志華；用旋轉蒸發器進行固定化脂肪酶催化合成檸檬酸甘油酯的方法，申請號：CN200910027528.7。
20、金青哲，鄒孝強，劉元法，單良，黃健花，宋志華，潘秋琴，王興國；控制色拉油返色及反式脂肪酸形成的預蒸餾-復脫色精煉方法，申請號：CN200910027267.9。
21、宋志華，王興國，金青哲，劉元法，黃健花，單良；一種降低植物油脂中反式脂肪酸含量的脫臭方法，申請號：CN200910030526.3。
22、 金青哲，張麗霞，黃健花，單良，劉元法，王興國；一種矽烷偶聯劑改性凹凸棒土的製備，申請號：CN200910031955.2。
23、 金青哲，邢朝宏，李進偉，黃健花，劉元法，王興國；一種遠紅外乾燥油茶籽的方法，申請號：CN201110112357.5。
24、 金青哲，周紅茹，黃健花，李進偉，宋志華，劉元法，王興國；蠟狀芽孢桿菌發酵產磷脂酶C的方法，申請號：CN201110022039.X。
25、 金青哲，周紅茹，蔣曉菲，黃健花，李進偉，宋志華，劉元法，王興國；一種氯丙醇酯的合成方法，申請號：CN201110433448.9。
26、 金青哲，練傑，黃健花，王興國；一種利用複合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，申請號：CN201210084758.9。
27、 王興國，鄒孝強，黃健花，金青哲，劉元法，宋志華，劉睿傑，常明；一種人乳脂替代品的製備方法，申請號：CN201210309025.0。
28、 王興國、黃健花、張煜梅、金青哲、宋志華、常明、劉睿傑，一種混合填料的固相萃取小柱製備方法申請號201310153658.1
榮譽獎項
1、凹凸棒土的增值產品開發及產業化，中國商業聯合會特等獎，2010.12，排名5。
2、高附加值凹凸棒土產品開發及產業化套用，江蘇省科技進步三等獎，2010.12，排名5。
3、基於凹凸棒土的增值技術集成及工業套用，中國輕工業聯合會科技進步獎二等獎，2008.3，排名4。
4、凹凸表面改性關鍵技術及在食品工業中的套用，江蘇省科技進步二等獎，2007.3，排名3。
5、凹凸棒土高效增值深加工技術，教育部科學技術進步二等獎，2006.1，排名8。
6、食用油脫色專用凹凸棒土吸附劑研究開發，中國食品工業協會科學技術一等獎，2005.8，排名6。
