麻醬生拌油麥菜

麻醬生拌油麥菜是由油麥菜、麻醬、蒜末、醋、糖、鹽、香油製作而成。

基本介紹

• 中文名：麻醬生拌油麥菜
• 主要原料：油麥菜麻醬
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：醋糖

食材

油麥菜

麻醬

蒜末

醋

糖

鹽

香油

製作步驟

1、把油麥菜在鹽水中浸泡清洗乾淨。

2、準備適量麻醬和蒜瓣兒。

3、把蒜拍爛再剁成碎末。

4、把麻醬先用涼水調稀，然後加入適量陳醋。

5、加入適量白糖。

6、加入適量鹽。

7、加入少許味素。

8、滴入兩滴香油。

9、將其攪拌均勻澆到油麥菜中攪拌。

10、把蒜末加入一起攪拌均勻。

11、裝盤即可食用。

12、醬香、蒜香口感俱佳。