麻醬牛肉金針菇

麻醬牛肉金針菇是以金針菇為主要原料的家常小菜。

基本介紹

• 中文名：麻醬牛肉金針菇
• 主要食材：牛肉250g，金針菇140g
• 輔料：大蒜適量、辣椒適量、芝麻醬適量
• 調料：油適量、鹽適量 

步驟

1.準備材料：金針菇和牛肉

2.然後將牛肉放入鍋中煮一會。然後撈出瀝乾。

3.準備好蒜和辣椒，將調料都調配好，再在鍋中倒入適量 的油，等油熱後（鍋上空可以看到冒煙就OK），倒入蒜和辣椒中，一次性熗好。

4.金針菇煮一分鐘撈出和牛肉放在一起。

5.麻醬兌了點涼開水，和蒜油、辣椒油一起拌勻。OK了

小貼士

牛肉切成薄片，煮的時候可以縮短時間。

金針菇不宜煮的過長時間。