麻醬淋金針菇，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：麻醬淋金針菇
- 主要食材：金針菇，芝麻醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
金針菇 | - |
芝麻醬 | - |
醋 | 可選 |
生抽 | 可選 |
鹽 | - |
糖 | - |
做法
1. 金針菇去根 |
2. 大火燒開水之後加鹽，放進去焯到變透明撈出（把水控乾，否則淋上芝麻醬後會影響口感） |
3. 調味的話很隨意，個人覺得調芝麻醬的時候放一點生抽和糖可以提鮮，放醋可以解膩。當然還可以淋辣椒油啦~ |
麻醬淋金針菇
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