麻辣黃金蛋脆餅

麻辣黃金蛋脆餅是以低筋粉、黃油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣黃金蛋脆餅
• 主要食材：低筋粉330克、黃油220克、雞蛋570克
• 調料：花椒麵4克、鹽5克、芝麻20克
• 工藝：煎

原　料:低筋粉330克、黃油220克、雞蛋570克、辣椒麵18克、孜然4克、花椒麵4克、鹽5克、芝麻20克。
特　色:媽媽百吃不厭的鹹味蛋脆餅終極配方。

操　作:1、黃油軟化。

2、用k漿打到蓬鬆。

3、雞蛋慢慢加入攪拌均勻。

4、加入過篩麵粉攪拌均勻。

5、孜然，用擀麵杖碾碎。

6、將辣椒，花椒，孜然，鹽，辣椒芝麻混合。

7、蛋卷機燒熱，放入核桃大小的一塊麵團，蓋蓋壓緊，大概20秒。

8、大概聽到蛋卷機沒有鳴叫聲，就翻面，再15秒。

9、酥脆的蛋餅出爐。