麻辣雞丁燒豆腐

基本介紹

• 中文名：麻辣雞丁燒豆腐
• 主要食材：雞胸肉，嫩豆腐
• 分類：麻辣

用料

材料

雞胸肉

嫩豆腐

姜、蒜、大蔥、小蔥

四川豆瓣、蚝油

料酒、雞精、花椒麵

做法

1. 雞胸肉切丁用豆粉，鹽、雞精、料酒拌勻
2. 切小方塊豆腐焯水
3. 調料：姜、蒜大蔥切粒、四川豆瓣，小蔥切蔥花；
6. 豆腐入味加點蚝油（提鮮）、雞精炒勻起鍋裝盤撒上花椒麵、小蔥花一碗麻辣雞丁燒豆腐就做好了。