基本介紹
- 中文名:麻辣雞丁燒豆腐
- 主要食材:雞胸肉,嫩豆腐
- 分類:麻辣
用料,做法,
用料
材料 |
雞胸肉 |
嫩豆腐 |
姜、蒜、大蔥、小蔥 |
四川豆瓣、蚝油 |
料酒、雞精、花椒麵 |
做法
1. 雞胸肉切丁用豆粉,鹽、雞精、料酒拌勻 | ![]() |
2. 切小方塊豆腐焯水 | ![]() |
3. 調料:姜、蒜大蔥切粒、四川豆瓣,小蔥切蔥花; | ![]() |
6. 豆腐入味加點蚝油(提鮮)、雞精炒勻起鍋裝盤撒上花椒麵、小蔥花一碗麻辣雞丁燒豆腐就做好了。 | ![]() |
材料 |
雞胸肉 |
嫩豆腐 |
姜、蒜、大蔥、小蔥 |
四川豆瓣、蚝油 |
料酒、雞精、花椒麵 |
1. 雞胸肉切丁用豆粉,鹽、雞精、料酒拌勻 | ![]() |
2. 切小方塊豆腐焯水 | ![]() |
3. 調料:姜、蒜大蔥切粒、四川豆瓣,小蔥切蔥花; | ![]() |
6. 豆腐入味加點蚝油(提鮮)、雞精炒勻起鍋裝盤撒上花椒麵、小蔥花一碗麻辣雞丁燒豆腐就做好了。 | ![]() |