麻辣豬腳是一道以豬腳、辣椒、大料等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：麻辣豬腳
- 主要食材：豬腳、辣椒
- 輔料：大料
- 製作工藝：煮
相關詞條
- 麻辣豬腳
麻辣豬腳 麻辣豬腳是一道以豬腳、辣椒、大料等為主要食材製作的美食。湖南風味小吃，婁底地區常見。由豬腳、辣椒、大料熬煮而成。辣味十足，讓人垂涎欲滴。
- 麻辣豬手
麻辣豬手是一道以豬蹄為主要材料製作的菜品。做法：1、一個豬手分六塊，去毛後，泡洗淨，用水焯十分鐘；2、鍋里放油，涼油下鍋後，就放入冰糖幾塊，小火，慢慢炒，炒到冒密集小泡泡後，放入豬蹄，來回翻炒，下入辣椒、花椒、所有的燉肉料翻炒出味道後，加醬油、料酒、少許醋、沒過豬蹄的水，大火燒開，小...
- 麻辣豬腳煲
麻辣豬腳煲 麻辣豬腳煲，是一道菜品。用料 做法
- 蓮子茯苓煲豬腳湯
主料：豬腳1隻 輔料：蓮子30克、雲苓20克、淮山30克、姜3片、鹽適量。豬腳的吃法介紹：平日吃豬腳，最通常的搭配有燜黃豆、燉花生等。豬腳燜黃豆據說是最佳的吃法，黃豆含有豐富的鈣質，其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配，效果更好。若是嫌味道層次不夠豐富，不妨試試麻辣味的豬腳燜黃豆，另加些八角...
- 海帶燉豬腳湯
深受重慶人們的喜愛。做菜步驟 1.豬腳燒皮後，洗淨，砍成大塊。2.放入紫砂燉鍋中，加水、老薑燉。水開後去浮沫，繼續燉1小時。3.海帶水泡開後，洗淨，切絲。4.加入湯中，再燉1小時。5.關火，加入鹽、白鬍椒麵。盛入湯碗，加入小蔥花即可。小貼士 吃蹄花、海帶時可準備一個麻辣調味碟，沾著吃更有味道。
- 粟子鹵豬腳
粟子鹵豬腳是一道美食，主料是肥豬肉，配料是栗子等，調料為冰糖、生抽等。該道菜品通過將食材進行燜煮的方法製作而成。食材明細 製作滷水汁材料：原料：肥豬肉 1塊 八角 2個 桂皮 1小塊 乾辣椒 5個 花椒 1小勺 小茴香 1小勺 冰糖 5顆 清水 400G 配料：生抽 1瓷羹 老抽 1/3瓷羹 粟子鹵豬腳材料：豬腳...
- 因果遊戲升級系統
《因果遊戲升級系統》是一本都市小說，作者是麻辣豬腳。內容簡介 張乘風：為什麼要寫小說？豬腳：欠了高利貸，沒有錢了。肯定要寫啊！不寫的話沒錢用。張乘風：那你就不能找個靠譜的工作嗎？有文化又有技術。豬腳：打工那什麼……是不可能打工的，做生意又不會。張乘風：那也不至於要去寫小說吧！豬腳：就是...
- 烤豬蹄
豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種胺基酸。皮膚乾重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。製作...
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以現拌、醬鹵，醬香、五香、麻辣、酸辣為特色，涵蓋手撕雞、富貴鴨、醬豬腳、現拌醬鹵、脆骨肉、醬豬肘、醬翅尖、豬頭肉、醬牛肉、核桃肉、榮昌滷鵝、醬鴨脖、醬香排骨、醬鴨翅、五香鳳爪、醬香鳳爪、五香豬腳、醬香蹄花、醬肉、香辣豬耳、麻辣藕片、麻辣腐竹、麻辣鴨腸、麻辣食管、麻辣豆乾、麻辣木耳、麻辣花生...
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4、廖排骨的滷汁放入蔥姜蒜，加幾勺豬蹄湯，然後放微波爐打上10分鐘，讓其充分析出味道；5、再將滷汁加入大鍋豬蹄湯；6、加入香料。這個根據個人喜好可以增減，比如你不喜歡偏甜，就不要加冰糖，你不喜歡麻辣，就不要加花椒海椒；7、大火燒開後轉最小火。繼續燉3個小時；8、撈起來用滷水浸泡一下更入味。
