《麻辣誘惑：川味小吃》是2011年9月1日由青島出版社出版的圖書，作者是典尚文化工作室。本書主要包含各類四川風味的傳統精品小吃。
基本介紹
- 書名：麻辣誘惑：川味小吃
- 作者：典尚文化工作室
- ISBN：9787543674349
- 頁數：160
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2011-9-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 紙 張：銅版紙
圖書目錄
傳統精品小吃
夫妻肺片
燈影牛肉
缽缽雞
竹林白肉
樂山棒棒雞
天主堂雞片
治德號小籠蒸牛肉
二姐兔丁
三大炮
葉兒粑
賴湯圓
郭湯圓
珍珠圓子
粉子醪糟
崇慶凍糕
糖油果子
八寶粥
三合泥
擔擔麵
查渣面
宋嫂面
甜水麵
龍抄手
鐘水餃
雞汁鍋貼
痣鬍子龍眼包子
韓包子
牛肉焦餅
軍屯鍋盔
滷肉夾鍋盔
川北涼粉
洞子口張涼粉
自家肥腸粉
青石橋肥腸粉
譚豆花
現代風味小吃
香脆回鍋肉
脆皮粉蒸肉
香辣兔頭
風味烤兔腿
蕎面雞絲
豆花雞
冒菜樟茶鴨
鍋煎土豆球
糯米人參肚
吉列炸香肉
煎蝦米南瓜塊
芝麻酥魚脯
火腿烘蛋
毛豆煎蛋
醉豆腐
串烤豆腐
燈影豆皮
小籠豆腐丸子
珍珠南瓜餅
土豆薄餅
野菜香煎餅
香酥玉米餅
腐乳煎餅
陶然脆鍋餅
肉鬆餅
茶鴨餅
酥皮南瓜餅
生烙玉米餅
青豆餅
神仙餅
蘿蔔絲酥餅
酒涼餅
韭菜煎餅
淮藥酥餅
火蔥鍋餅
