麻辣藕塊

基本介紹

• 中文名：麻辣藕塊
• 主要食材：藕，花椒
• 分類：家常菜，辣，麻辣

用料

材料	用量
藕	一節
花椒	20幾個
辣椒	3個
蔥花	一點
欣和醬油	1小勺
糖	一點
鹽	一點
油	一小勺

做法

1. 藕去皮切1cm見方的丁
2. 鍋底放少許油。小火煸炒花椒和辣椒，出了香味放入蔥花
3. 轉中火煸炒藕丁，一直炒到藕丁變色，變透明
4. 加入醬油，糖和鹽，完全吸收味道就好了