麻辣蔥油醬

材料

豬油200公克，大蔥段150公克，蔥段50公克，紅蔥頭末30公克，薑末1大匙

調味料

A.老虎醬1小匙，花椒粉1/2小匙，白鬍椒粉1小匙

B.鹽1小匙，糖1大匙，白醋3大匙，淡色醬油4大匙

做法

所有材料入鍋炒香至金黃色，改小火，加入調味料A拌炒均勻，再加入調味料B一起煮至入味即可。