麻葉饃是以麻葉、糯米粉、黑芝麻為主材的主食名。 基本介紹 中文名：麻葉饃產地：廣西河池所屬：都安瑤族自治縣類型：民族特產 每年清明節前後，老人去山裡摘野生的麻葉，去掉它葉子上面的筋，只取葉子，把取出的葉子肉混在一起，用大木樁樁成一團，用清水漂洗後與糯米粉一起拌好，樁到色澤均勻，一小團一小團分好，開始在裡邊放花生，芝麻做成的餡料，自家做的還要在裡邊放小塊肥肉，增加油性和口感，然後用芭蕉葉包好，放到蒸籠裡面蒸熟，蒸出來的饃是軟的，冷了之後有韌勁，頂餓，是一種流傳很久的小吃。
