麻油拌菠菜是一道以麻油、菠菜等為主要食材製作的美食。
菠菜洗淨,姜洗淨、切末。 2、鍋中加水煮沸.滴進數滴油及鹽,放入菠菜燙熟撈起,輕輕擠乾水分,切段盛盤。
基本介紹
- 中文名:麻油拌菠菜
- 主要食材:菠菜8兩,姜1段,義香麻油2大匙,鹽3大匙
- 分類:家常菜
- 口味:鹹
- 功效:疏通血脈,下氣調中,益血潤腸
- 適應症:高血壓便秘
製作方法,適應症,方解,
百科名片
麻油拌菠菜 高血壓便秘食療
製作方法
1、菠菜洗淨,姜洗淨、切末。
2、鍋中加水煮沸.滴進數滴油及鹽,放入菠菜燙熟撈起,輕輕擠乾水分,切段盛盤。
3、麻油入鍋燒熱,下薑末爆香後.淋在菠菜上即成。
適應症
適用於高血壓之便秘、頭痛、面紅、目眩等症。
方解
菠菜昧甘,性涼。功能養血止血、斂陰、潤燥。菠菜含有較多的食物纖維,有潤腸通便作用。驗方有用鮮菠菜煮湯淡食治便秘亦有效。