麻仁牛舌酥

麻仁牛舌酥是一道美食，主要食材是麵粉、白糖。

基本介紹

• 中文名：麻仁牛舌酥
• 主要原料：麵粉、白糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物、
• 製作方式：烘焙
• 口味：酥鬆甜潤

製作材料

主料：麵粉600克 白糖500克 奶油500克 雞蛋400克 芝麻250克 香精少許。

製作方法

1. 奶油放在案板上，用擀麵杖砸軟，放入盆內，再用木鏟攪拌呈稀糊狀，加入白糖、香精，分四五次加入蛋液，邊加邊攪拌，拌勻後將麵粉過篩倒入盆內，拌和成麵糊。
   

2.將麵糊裝入帶有鐵制圓嘴的布袋內，然後用力把麵糊從鐵嘴擠出，擠在烤盤內，成長5厘米、寬1厘米的長條。在生坯上撒層芝麻，再將烤盤內間隙處芝麻倒出。

3.烤盤入爐，上下都用中火烤制，見生坯呈金黃色即熟。